春季開學(xué)在即，為全面做好新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，筑牢校園食品安全防線，落實(shí)2022年食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，確保廣大師生復(fù)課開學(xué)后的飲食安全，西青區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃，做好開學(xué)前校園食品安全監(jiān)管工作，護(hù)航師生開學(xué)“第一餐”。
周密部署，加強(qiáng)培訓(xùn)。西青區(qū)市場監(jiān)管局制定了《關(guān)于開展2022年春季學(xué)校開學(xué)前學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查的通知》并結(jié)合工作要求，聯(lián)合教育主管部門于2月11日組織召開了春季開學(xué)學(xué)校供餐單位食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議，西青區(qū)市場監(jiān)管局、西青區(qū)教育局分管同志及西青區(qū)全部家學(xué)校配餐單位負(fù)責(zé)人參會(huì)。會(huì)議對春季學(xué)校食品安全工作進(jìn)行部署安排，對配餐單位進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，為開學(xué)順利供餐打好基礎(chǔ)。
督促自查，落實(shí)責(zé)任。督促轄區(qū)所有學(xué)校食堂結(jié)合《食品安全管理情況自查、檢查表》項(xiàng)目先期開展自查，落實(shí)學(xué)校食品經(jīng)營者主體責(zé)任，扎實(shí)做好設(shè)備清整，原材料管控和外來返崗工作人員疫情防控等工作，確保供好“開學(xué)第一餐”。
聯(lián)合檢查，發(fā)揮合力。西青區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育主管部門對轄區(qū)學(xué)校食堂和集體用餐配送單位進(jìn)行聯(lián)合檢查，截至目前共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查學(xué)校食堂及配餐單位20余戶次，重點(diǎn)針對制度建設(shè)，原材料查驗(yàn)，貯存，粗加工，烹飪，分餐，食品留樣，餐具洗消，食品檢驗(yàn)等方面進(jìn)行檢查，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患利用巡更系統(tǒng)逐一標(biāo)記并督促限期整改到位，確保師生餐供應(yīng)工作平穩(wěn)有序，守好校園食品安全底線。
下一步，西青區(qū)市場監(jiān)管局將通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的推進(jìn)，加大校園食品智慧化監(jiān)管建設(shè)，科學(xué)防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂及配餐企業(yè)的監(jiān)督檢查，全力保障轄區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”。
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